CARNE A LA TAMPIQUEÑA

Ingredientes

Filete de res
Tomates verdes
Cebolla
Chile serrano
Lechuga
Frijoles
Leche
Aceite
Jitomate

Procedimiento

-Enchiladas en salsa verde:
Para la salsa hervir tomates verdes, cebolla y chile serrano. Licuar y adelgazar en un coludo. Sazonar y reservar.

Ensalada:
-Lechuga trozeada, jitomate en rodajas y cebolla cortada en aros.

Frijoles refritos:
-Cocer frijoles

-Llevar el filete de res a la parrilla y montar en un plato con las guarniciones.